kabarbaik.co– Bolu sarang semut merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit. Bolu sarang semut biasanya disajikan sebagai camilan atau dessert.
Bolu sarang semut dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, telur, gula pasir, santan, dan susu kental manis. Bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga rata, kemudian dimasak dalam oven.
Bolu sarang semut memiliki ciri khas berupa tekstur yang berpori-pori seperti sarang semut. Pori-pori tersebut terbentuk karena gula pasir yang mencair dan mengembang saat dipanggang.
Bolu sarang semut memiliki rasa yang manis legit. Rasa manisnya berasal dari gula pasir dan susu kental manis. Rasa legitnya berasal dari santan dan telur.
Bolu sarang semut cocok disajikan sebagai camilan atau dessert. Kue ini dapat dinikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat.
Cara membuat bolu sarang semut
Berikut adalah cara membuat bolu sarang semut:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 100 ml susu kental manis
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga rata.
- Masukkan santan kental dan susu kental manis. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang bolu sarang semut selama 30-35 menit, atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Potong-potong bolu sarang semut dan sajikan.
Tips membuat bolu sarang semut
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar bolu sarang semut tidak keras.
- Pastikan semua bahan sudah tercampur rata sebelum dipanggang.
- Panggang bolu sarang semut dengan suhu yang tepat agar matang sempurna.
- Angkat bolu sarang semut dari oven saat sudah matang. Jangan terlalu lama dipanggang agar tidak kering.
Bolu sarang semut merupakan kue tradisional yang enak dan legit. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau dessert. Bisa juga dibuat hantaran saat lamaran atau pernikahan. (LIS)
