KabarBaik co- Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan bolu kukus gula merah? Teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang pas, dan aromanya yang harum membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Kabar baiknya, membuat bolu kukus gula merah tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, Anda bisa membuatnya hanya dalam 10 menit dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Berikut resep bolu kukus gula merah 10 menit yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 200 ml air
- 3 helai daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- 50 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml minyak sayur
Langkah-langkah:
- Siapkan panci dan masukkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan vanili bubuk. Rebus hingga gula merah larut.
- Angkat panci dan saring air rebusan gula merah ke dalam wadah. Biarkan dingin.
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu, soda kue, dan vanili bubuk ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
- Tuangkan air rebusan gula merah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diolesi minyak.
- Panaskan kukusan dengan api besar.
- Kukus bolu selama 10-15 menit atau sampai matang.
- Angkat bolu dari kukusan dan tunggu hingga dingin.
- Potong bolu sesuai selera dan sajikan.
Tips:
- Gunakan gula merah yang masih bagus dan tidak berbau tengik.
- Pastikan air rebusan gula merah benar-benar dingin sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata agar tidak ada gumpalan.
- Jangan terlalu lama mengukus bolu agar tidak menjadi keras.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bolu kukus gula merah yang lezat dan sempurna hanya dalam 10 menit. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti disukai semua orang. Selamat mencoba!
