KabarBaik.co – Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Mojotengah, Kecamatan Menganti, Gresik, tengah mengembangkan minuman tradisional khas bernama Wedang Mojo.
Minuman ini digadang-gadang bakal menjadi identitas baru desa yang berada di wilayah selatan Kabupaten Gresik tersebut.
Kepala Desa (Kades) Mojotengah Suharsono, menjelaskan bahwa Wedang Mojo dibuat secara alami tanpa tambahan bahan pengawet. Minuman ini berbahan utama buah mojo yang dipadukan dengan gula tebu.
“Buah mojo dipecah, diambil isinya, lalu direbus hingga busanya hilang. Setelah itu dibiarkan mengendap sebelum siap disajikan,” kata Suharsono, Jumat (26/9).
BUMDes Mojotengah sejauh ini menghadirkan Wedang Mojo dalam dua varian penyajian, yakni panas dan dingin. Minuman tersebut diyakini memiliki khasiat menambah stamina tubuh.
Tak hanya itu, pemerintah desa juga telah mengantongi izin produksi pangan, dan saat ini tengah menunggu hasil uji laboratorium terkait kandungan khasiat Wedang Mojo.
“Untuk sementara, Wedang Mojo baru dijual melalui BUMDes. Kami ingin memastikan hasil uji lab keluar agar lebih meyakinkan masyarakat,” ujar Suharsono.
Ia menegaskan, Wedang Mojo menjadi kebanggaan sekaligus ikon baru desa. “Namanya saja Desa Mojotengah, produk khasnya tentu Wedang Mojo. Minuman ini hanya bisa ditemukan di BUMDes Mojotengah,” tutupnya.
Suharsono berharap minuman tradisional ini bisa terus dikembangkan hingga nantinya bisa dipasarkan secara luas. Tujuannya agar semakin bermanfaat dalam menjaga kesehatan masyarakat.(*)
