Kue Cucur Pandan: Perpaduan Sempurna Rasa Manis, Gurih, dan Tekstur Lembut

oleh -59 Dilihat
Kue Cucur Pandan: Perpaduan Sempurna Rasa Manis, Gurih, dan Tekstur Lembut

kabarbaik.co- Kue cucur pandan adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih, dengan teksturnya yang lembut dan berserat, membuat kue ini selalu menggoda untuk dinikmati.

Resep Kue Cucur Pandan:

Membuat kue cucur pandan tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah didapatkan, seperti tepung beras, tepung terigu, gula pasir, air, santan, garam, pasta pandan, dan ragi instan.

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan pasta pandan dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Masukkan ragi instan dan aduk kembali.
  4. Tutup wadah dan diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
  6. Tuang adonan satu sendok sayur ke dalam minyak panas.
  7. Goreng kue cucur hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
  8. Angkat dan tiriskan.

Tips agar kue cucur tidak alot:

  • Gunakan tepung beras yang halus dan berkualitas baik.
  • Pastikan adonan cucur tidak terlalu kental atau terlalu encer. Adonan yang ideal adalah yang dapat mengalir perlahan dari sendok.
  • Gunakan ragi instan yang masih aktif.
  • Diamkan adonan hingga mengembang dengan sempurna.
  • Goreng kue cucur dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
  • Tiriskan kue cucur di atas rak kawat agar minyaknya tidak terserap kembali ke dalam kue.
  • Sajikan kue cucur pandan selagi hangat atau dingin.

Hidangan Pendamping:

Kue cucur pandan cocok dinikmati sebagai hidangan pendamping teh atau kopi. Selain itu, kue ini juga dapat dinikmati sebagai camilan di pagi hari atau sore hari.

Kesimpulan:

Kue cucur pandan adalah jajanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Cocok dinikmati sebagai hidangan pendamping teh atau kopi, atau sebagai camilan di pagi hari atau sore hari. Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News

No More Posts Available.

No more pages to load.