kabarbaik.co– Bolen pisang keju coklat merupakan camilan klasik yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa manis pisang, gurih keju, dan lezatnya coklat, membuat bolen menjadi camilan favorit di segala usia.
Membuat bolen pisang keju coklat di rumah ternyata mudah dan anti gagal. Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
Adonan Kulit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram margarin
- 50 gram air es
- 1/2 sdt garam
Adonan Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu cair
Isian:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 50 gram coklat batang, cincang kasar
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat:
-
Adonan Kulit: Campurkan tepung terigu, margarin, dan garam. Aduk hingga berbutir kasar.
-
Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
-
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di kulkas.
-
Penyelesaian: Ambil adonan kulit, giling tipis, kemudian cetak dengan cetakan bolen.
-
Beri isian pisang, coklat, dan keju. Lipat adonan dan rekatkan dengan garpu.
-
Oleskan adonan bolen dengan campuran kuning telur dan susu cair.
-
Panggang bolen dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga berwarna kuning keemasan.
Tips:
- Gunakan pisang matang agar bolen terasa manis alami.
- Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum bolen dipanggang.
- Atur waktu dan suhu oven sesuai dengan jenis oven yang digunakan.
Kesimpulan:
Bolen pisang keju coklat merupakan camilan lezat dan mudah dibuat. Dengan resep dan cara pembuatan yang dijelaskan di atas, Anda dapat membuat bolen pisang keju coklat yang anti gagal di rumah. Selamat mencoba!
Tambahan:
- Anda dapat menambahkan topping lain seperti kismis, kacang almond, atau meises untuk menambah rasa dan tekstur.
- Bolen pisang keju coklat dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari.
Manfaat Bolen Pisang Keju Coklat:
- Bolen pisang keju coklat merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dari tepung terigu dan gula.
- Bolen pisang keju coklat juga mengandung protein dari keju dan lemak sehat dari margarin.
- Bolen pisang keju coklat kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan E, serta kalium dan kalsium.
Semoga bermanfaat!
