KabarBaik.co- Nasi kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuatnya selalu menggoda untuk dinikmati, baik sebagai menu sarapan, lauk pauk, maupun hidangan pelengkap dalam berbagai acara.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi kuning sendiri di rumah, tidak perlu khawatir. Berikut adalah resep nasi kuning praktis yang pulen, enak, dan gurih, cocok untuk dijadikan ide jualan maupun menu sarapan:
Bahan-bahan:
- 500 gram beras putih
- 750 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- Ayam goreng
- Telur rebus
- Sambal goreng kentang
- Kerupuk
- Mentimun
Langkah-langkah:
- Cuci beras putih hingga bersih.
- Campurkan beras, santan, air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam dalam panci. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi setengah matang.
- Pindahkan nasi ke dalam rice cooker. Masak kembali hingga nasi matang benar-benar.
- Angkat nasi kuning dan aduk perlahan agar nasi tidak hancur.
- Sajikan nasi kuning hangat dengan pelengkap ayam goreng, telur rebus, sambal goreng kentang, kerupuk, dan mentimun.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa nasi kuning yang lebih gurih, anda bisa menambahkan santan kental lagi saat nasi setengah matang.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis untuk menambah aroma nasi kuning.
- Jika Anda ingin membuat nasi kuning yang lebih praktis, anda bisa menggunakan rice cooker multifungsi yang memiliki fungsi memasak nasi kuning.
Dengan resep nasi kuning praktis ini, anda dapat dengan mudah membuat nasi kuning yang pulen, enak, dan gurih di rumah. Cocok untuk dijadikan ide jualan maupun menu sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
