KabarBaik.co- Siapa sih yang bisa menolak kelezatan samosa ayam pedas yang renyah di luar dan gurih di dalam? Jajanan populer asal India ini kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah. Tanpa perlu repot membeli di luar, kamu bisa menikmati samosa buatan sendiri yang lebih higienis dan tentunya sesuai selera.
Bahan-bahan:
- Untuk kulit samosa:
- Tepung terigu
- Minyak goreng
- Air
- Garam
- Untuk isian:
- Daging ayam cincang
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Bumbu kari
- Garam
- Merica
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Buat adonan kulit: Campurkan tepung terigu, minyak, air, dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan sebentar.
- Siapkan isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, bumbu kari, garam, dan merica. Masak hingga matang.
- Bentuk samosa: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan adonan ayam. Lipat dan rekatkan ujung-ujungnya.
- Goreng samosa: Panaskan minyak, goreng samosa hingga berwarna kecoklatan dan matang.
Tips:
- Agar kulit samosa lebih renyah, tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong ke dalam isian.
- Sajikan samosa hangat dengan saus sambal atau chutney.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat samosa ayam pedas yang lezat dan renyah di rumah. Sajikan sebagai camilan atau hidangan utama, pasti akan disukai keluarga. Selamat mencoba!
