KabarBaik.co- Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) adalah buah tropis yang mudah ditemukan di Indonesia. Buah ini memiliki rasa asam dan segar, dan sering diolah menjadi jus, asinan, atau sambal.
Namun tahukah anda bahwa belimbing wuluh juga kaya akan manfaat untuk kesehatan? Berikut adalah beberapa manfaat belimbing wuluh:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Belimbing wuluh mengandung serat yang tinggi, sehingga baik untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Belimbing wuluh kaya akan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Belimbing wuluh memiliki efek anti-diabetes yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Belimbing wuluh mengandung kalium yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Belimbing wuluh kaya akan vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Cara Mengolah Belimbing Wuluh:
Belimbing wuluh dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, berikut adalah beberapa contohnya:
1. Jus Belimbing Wuluh
Campurkan belimbing wuluh, air, dan madu secukupnya, kemudian blender hingga halus. Minum jus belimbing wuluh secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Asinan Belimbing Wuluh
Potong belimbing wuluh menjadi irisan tipis, kemudian rendam dalam air garam dan gula selama beberapa jam. Asinan belimbing wuluh dapat menjadi camilan yang menyegarkan dan kaya akan vitamin C.
3. Sambal Belimbing Wuluh
Campurkan belimbing wuluh, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya, kemudian giling hingga halus. Sambal belimbing wuluh dapat menjadi pelengkap hidangan yang lezat dan kaya akan antioksidan.
Tips:
- Pilih belimbing wuluh yang segar dan berwarna hijau kekuningan.
- Cuci belimbing wuluh dengan air mengalir sebelum diolah.
- Belimbing wuluh tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan, karena dapat menyebabkan sakit perut.
Belimbing wuluh adalah buah yang mudah diolah dan kaya akan manfaat untuk kesehatan. Jadi, masukkan belimbing wuluh ke dalam menu makanan anda untuk mendapatkan manfaatnya.
