kabarbaik.co- Kembang goyang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai bunga dan tekstur yang renyah dan gurih. Kembang goyang terbuat dari adonan tepung beras, tepung ketan, santan, telur, dan garam. Adonan tersebut kemudian dicetak dengan cetakan khusus dan digoreng hingga matang.
Kembang goyang biasanya dinikmati sebagai camilan bersama keluarga atau teman. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini disukai oleh semua kalangan. Selain itu, kembang goyang juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal.
Berikut beberapa alasan mengapa kembang goyang cocok untuk camilan keluarga:
1. Unik dan Menarik
Bentuk kembang goyang yang unik dan menarik dapat menjadi daya tarik bagi anak-anak. Hal ini dapat membuat mereka lebih tertarik untuk memakan camilan ini.
2. Gurih dan Renyah
Rasa kembang goyang yang gurih dan renyah dapat membuat ketagihan dan disukai oleh semua kalangan.
3. Mudah Dibuat
Kembang goyang mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional.
4. Bergizi
Kembang goyang terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung beras, tepung ketan, santan, telur, dan garam. Bahan-bahan tersebut mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang baik untuk tubuh.
5. Cocok untuk Berbagai Acara
Kembang goyang cocok untuk dinikmati sebagai camilan keluarga, camilan saat menonton TV, atau hidangan saat acara-acara tertentu seperti Lebaran, pernikahan, dan ulang tahun.
Resep kembang goyang gurih dan renyah
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 65 ml santan kental
- 200 ml air putih
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan santan kental, air putih, telur, dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan cetakan kembang goyang dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas, kemudian angkat dan tuang adonan ke dalam cetakan.
- Goreng kembang goyang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat kembang goyang dan tiriskan di atas kertas tisu.
- Ulangi langkah 4-6 hingga adonan habis.
- Kembang goyang siap dinikmati.
Tips:
- Gunakan tepung beras dan tepung ketan dengan kualitas yang baik.
- Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas sebelum menggoreng kembang goyang.
- Goreng kembang goyang dengan api sedang agar matang merata.
- Tiriskan kembang goyang di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Variasi:
- Anda dapat menambahkan wijen atau kacang tanah ke dalam adonan untuk menambah rasa dan tekstur.
- Anda juga dapat membuat kembang goyang dengan rasa pandan atau coklat.
Kembang goyang adalah camilan tradisional yang unik, gurih, renyah, dan bergizi. Kue ini cocok dinikmati bersama keluarga dan mudah dibuat di rumah.
