Resep Arem-Arem Isi Ayam yang Lembut, Gurih, Enak, dan Tidak Lengket

oleh -172 Dilihat
Ilustrasi Makanan Arem-Arem (Popbela.com)

kabarbaik.co- Arem-arem merupakan makanan tradisional Jawa yang terbuat dari beras dan santan yang dibungkus daun pisang dan dikukus.

Arem-arem biasanya diisi dengan suwiran ayam, telur pindang, dan sayuran.

Berikut resep arem-arem isi ayam yang lembut, gurih, enak, dan tidak lengket:

Bahan-bahan:

Beras:

  • 500 gram beras
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun salam

Isi Ayam:

  • 250 gram ayam suwir
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas kunyit, iris tipis
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
Baca juga:  Resep Roti Kentang 4 Bahan: Renyah, Gurih, dan Empuk, Cocok untuk Sarapan Sehat

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah:

Membuat Isi Ayam:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun salam, kunyit, dan jahe, tumis sebentar.
  3. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
  5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sisihkan.
Baca juga:  Kembang Goyang: Kue Jadul Unik, Gurih, dan Renyah, Cocok untuk Camilan Keluarga

Membuat Arem-Arem:

  1. Cuci beras hingga bersih.
  2. Campurkan beras dengan santan, garam, dan daun salam.
  3. Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga santan terserap dan beras setengah matang.
  4. Siapkan daun pisang, letakkan 2 sdm beras setengah matang, tambahkan isian ayam, dan tutup kembali dengan beras.
  5. Bungkus arem-arem dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi.
  6. Kukus arem-arem selama 30-40 menit hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga:  5 Makanan Khas NTB Paling Enak

Tips:

  • Gunakan beras pulen agar arem-arem tidak lengket.
  • Pastikan santan tidak pecah saat dimasak.
  • Gunakan api kecil saat mengukus arem-arem agar matang merata.
  • Arem-arem dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.

Selamat mencoba!

Arem-arem isi ayam ini cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk makan.( Lilis Dewi)

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News


No More Posts Available.

No more pages to load.