KabarBaik.co – Menyambut musim panas yang terik, olahan jambu segar dan lezat menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan tubuh dan memuaskan rasa lapar. Buah tropis ini tidak hanya kaya rasa manis dan asam, tetapi juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut beberapa resep olahan jambu yang mudah dibuat dan dijamin menggoda selera:
1. Es Campur Jambu Segar
Siapa yang tidak kenal es campur? Minuman segar ini selalu menjadi favorit di kala cuaca panas. Untuk membuatnya lebih istimewa, tambahkan potongan jambu merah, jambu biji, atau jambu air ke dalam es campur. Bisa juga ditambahkan topping seperti kelapa muda, nata de coco, dan alpukat.
2. Jus Jambu Segar dan Kaya Manfaat
Jus jambu adalah pilihan tepat untuk mendapatkan asupan vitamin dan mineral dengan cara yang mudah dan menyenangkan. Campurkan potongan jambu merah, jambu biji, atau jambu air dengan air, madu, dan sedikit perasan jeruk nipis. Blender hingga halus dan sajikan dingin.
3. Rujak Jambu Manis Asam Pedas
Bagi pecinta rasa pedas, rujak jambu bisa menjadi pilihan yang tepat. Potong jambu merah, jambu biji, atau jambu air menjadi dadu. Campurkan dengan irisan buah lainnya seperti mangga, bengkuang, dan timun. Siram dengan bumbu rujak yang terbuat dari cabai rawit, gula merah, asam jawa, dan petis.
4. Salad Jambu Segar dan Bergizi
Salad jambu merupakan pilihan hidangan sehat dan lezat. Campurkan potongan jambu merah, jambu biji, atau jambu air dengan daun selada, tomat, dan mentimun. Tambahkan topping seperti keju feta, kacang almond, dan vinaigrette untuk menambah rasa dan tekstur.
5. Puding Jambu Manis dan Lembut
Puding jambu adalah hidangan penutup yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Haluskan jambu merah, jambu biji, atau jambu air dan campurkan dengan susu, gula, dan agar-agar. Masak hingga agar-agar larut dan tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga mengeras dan sajikan dengan topping favorit seperti saus cokelat atau buah segar.
Tips Memilih Jambu yang Baik:
•Pilih jambu yang berwarna cerah dan tidak kusam.
•Tekan jambu dengan lembut, jambu yang matang akan terasa sedikit lunak.
•Hindari jambu yang memiliki bintik-bintik hitam atau memar.
•Cuci jambu dengan air mengalir sebelum diolah.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati olahan jambu yang segar, lezat, dan kaya manfaat.(*)
