Tumis Bunga Pepaya Campur Teri Pedas Medan, Hidangan Sederhana dengan Cita Rasa yang Lezat

oleh -926 Dilihat
tumis bunga pepaya
Tumis Bunga Pepaya Campur Teri Pedas Medan, Hidangan Sederhana dengan Cita Rasa yang Lezat

GAYA HIDUP- Bunga pepaya merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bunga pepaya mengandung vitamin C, vitamin A, dan serat yang tinggi. Selain itu, bunga pepaya juga memiliki rasa yang khas dan gurih.

Salah satu cara mengolah bunga pepaya yang lezat adalah dengan ditumis. Tumis bunga pepaya bisa dicampur dengan berbagai bahan lain, seperti teri medan, cabai rawit, dan bawang merah.

Berikut ini adalah resep tumis bunga pepaya campur teri pedas medan:

Bahan-bahan:

  • 250 gram bunga pepaya, bersihkan dan potong-potong
  • 100 gram teri medan, rendam dalam air panas selama 15 menit
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Baca juga:  Resep Ayam Karage Super Renyah dan Juicy ala Restoran Jepang, Dijamin Bikin Nagih!

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
  3. Masukkan teri medan dan masak hingga teri matang.
  4. Masukkan bunga pepaya dan aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
  6. Masak hingga bunga pepaya matang dan kuah sedikit menyusut.
  7. Angkat dan sajikan.

Tips:

  • Untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya, Anda bisa merendamnya dalam air garam selama 30 menit.
  • Jika Anda ingin tumis bunga pepaya yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
  • Anda juga bisa menambahkan bahan lain ke dalam tumis bunga pepaya, seperti tomat, wortel, atau kol.

Untuk mendapatkan teri medan yang bagus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu:

  • Warna: Teri medan yang bagus memiliki warna yang cerah dan tidak kusam.
  • Bau: Teri medan yang bagus memiliki bau yang segar dan tidak amis.
  • Tekstur: Teri medan yang bagus memiliki tekstur yang renyah dan tidak terlalu keras.
  • Bentuk: Teri medan yang bagus memiliki bentuk yang utuh dan tidak hancur.
Baca juga:  Pedasnya Bikin Nagih! Resep Sambal Leunca Teri yang Sempurna untuk Teman Nasi Hangat

Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih teri medan yang bagus:

  • Perhatikan warna teri medan. Teri medan yang bagus memiliki warna yang cerah dan tidak kusam. Warna teri medan yang kusam menandakan bahwa teri medan tersebut sudah lama disimpan.
  • Cium bau teri medan. Teri medan yang bagus memiliki bau yang segar dan tidak amis. Bau amis menandakan bahwa teri medan tersebut sudah tidak segar.
  • Rasa teri medan. Teri medan yang bagus memiliki rasa yang gurih dan asin. Rasa asin yang berlebihan menandakan bahwa teri medan tersebut sudah terlalu lama digoreng.
  • Tekstur teri medan. Teri medan yang bagus memiliki tekstur yang renyah dan tidak terlalu keras. Tekstur yang terlalu keras menandakan bahwa teri medan tersebut sudah terlalu lama disimpan.
  • Bentuk teri medan. Teri medan yang bagus memiliki bentuk yang utuh dan tidak hancur. Teri medan yang hancur menandakan bahwa teri medan tersebut sudah digoreng terlalu lama.
Baca juga:  Wajib Mencoba, Jajanan Khas saat Berada di Jawa Timur

Tumis bunga pepaya campur teri pedas medan merupakan hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang lezat. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk makan sehari-hari. (LIS)

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News



No More Posts Available.

No more pages to load.