KabarBaik.co- Nangka, si raja buah dengan teksturnya yang unik dan rasa manis Legit, ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam camilan yang lezat dan bikin nagih.
Berikut adalah 4 resep camilan nangka yang mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga:
1. Nangka Goreng Tepung Crispy
Camilan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Nangka goreng tepung crispy memiliki tekstur luar yang renyah dan rasa nangka yang manis di dalamnya.
Bahan-bahan:
- 250 gram nangka muda, potong dadu
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
- Goreng nangka dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan nangka goreng tepung crispy dengan saus sambal atau cabai rawit.
2. Nangka Goreng Tepung Balado
Bagi pecinta pedas, nangka goreng tepung balado bisa menjadi pilihan camilan yang tepat. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis dari nangka goreng tepung balado dijamin bikin nagih.
Bahan-bahan:
- 250 gram nangka muda, potong dadu
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu balado:
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Buat adonan tepung seperti pada resep nangka goreng tepung crispy.
- Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
- Goreng nangka dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
Membuat bumbu balado:
- Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan garam, gula merah, dan aduk rata.
- Masukkan nangka goreng tepung, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu balado.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
3. Es Nangka Susu
Di tengah cuaca panas, es nangka susu bisa menjadi camilan yang menyegarkan dan mengenyangkan. Perpaduan rasa manis legit nangka dan susu kental manis dijamin bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
- 250 gram nangka muda, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 100 ml susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus nangka muda hingga empuk.
- Siapkan wadah, campurkan santan kental, susu kental manis, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan nangka rebus ke dalam campuran santan dan susu. Aduk rata.
- Tuang campuran nangka, santan, dan susu ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan segera.
4. Nangka Goreng Mentega
Nangka goreng mentega memiliki rasa gurih dan creamy yang unik. Camilan ini cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 250 gram nangka muda, potong dadu
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 50 gram mentega
Cara membuat:
- Siapkan Adonan: Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Sisihkan.
- Goreng Nangka: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata. Goreng nangka hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lumuri Mentega: Campurkan nangka goreng yang sudah ditiriskan dengan mentega lelehkan hingga terlapisi rata. Aduk perlahan agar nangka tidak hancur.
- Sajikan: Sajikan nangka goreng mentega selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
Tips:
- Gunakan nangka muda yang masih segar dan belum terlalu matang agar teksturnya lebih renyah.
- Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau terlalu kental agar nangka goreng tidak mudah hancur dan lengket.
- Goreng nangka dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Tiriskan nangka goreng dengan baik sebelum dilumuri mentega agar tidak basah dan lembek.
- Anda dapat menambahkan variasi rasa pada nangka goreng mentega dengan menambahkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, atau oregano sesuai selera.
Selamat mencoba!
