KabarBaik.co- Choco pie cheesecake bisa jadi pilihan sempurna untuk camilan spesial di rumah. Kombinasi rasa manis dari cokelat dan keju yang lembut bikin makanan ini jadi camilan yang menggugah selera. Cocok banget buat acara keluarga atau kumpul bareng teman.
Dengan cara simpel dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa buat resep choco pie cheesecake sendiri di rumah. Rasanya yang lezat dengan tekstur creamy pasti bikin semua orang ketagihan. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah!
Bahan – Bahan :
- Bahan kulit pie: 170 gram
- Tepung terigu 30 gram
- Cokelat bubuk 70 gram
- Gula bubuk 1/4 sdt
- Garam 100 gram
- Margarin 35 gram
- Susu cair
Bahan Cheesecake:
- 320 gram keju oles
- 120 gram susu kental manis
- 1 sdt vanila
- 3 butir telur
- 5 sdm tepung maizena
- 100 gram susu cair
Membuat Kulit Pie:
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula bubuk, dan garam dalam satu wadah. Ayak bahan agar tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan margarin, lalu aduk menggunakan tangan hingga adonan bertekstur seperti pasir basah. Masukkan susu cair, kemudian uleni hingga kalis.
- Cetak adonan di loyang pie besar, tekan-tekan hingga rata menutupi dasar dan pinggiran loyang. Tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu, lalu sisihkan.
Membuat Cheesecake:
- Dalam wadah, campurkan keju oles, susu kental manis, dan pasta vanila. Aduk hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena dan susu cair, lalu aduk kembali hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
Penyelesaian dan Penyajian
- Tuang adonan cheesecake ke atas kulit pie yang sudah dicetak. Ratakan permukaannya menggunakan spatula biar rapih.
- Panaskan oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat Celsius. Panggang pie selama 25 – 30 menit dengan api atas bawah.
- Saat matang, bagian atas cheesecake akan terlihat mengembang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, keluarkan choco pie cheesecake dari oven dan biarkan dingin.
- Potong sesuai selera, lalu choco pie cheesecake siap disajikan.
