KabarBaik.co- Carbonara adalah salah satu hidangan pasta Italia yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan creamy membuat masakan ini banyak digemari anak muda. Hingga kini, sudah banyak resep carbonara rumahan yang dibuat dengan bahan sederhana, seperti mi instan, susu, dan keju.
Nah, beberapa waktu lalu, resep carbonara rumahan baru, yaitu spicy carbonara atau carbobara pedas menjadi viral di media sosial (medsos) TikTok.
Bahan membuat spicy carbonara:
- 1 bungkus mi instan Lemonilo varian Pedas Korea (bisa diganti mi instan rasa pedas merek lain)
- 200 mililiter (ml) susu full cream
- 1 lembar keju slice (opsional)
- Smoked beef dan jamur kancing untuk topping (opsional)
Cara membuat spicy carbonara:
- Tumis smoked beef dan jamur kancing yang sudah dipotong-potong sampai matang. Jika tidak punya smoked beef dan jamur kancing, bisa diganti dengan sosis atau daging ayam sesuai selera.
- Apabila tidak ingin menambahkan topping, Anda bisa melewati langkah ini.
- Tuangkan 200 ml susu full cream ke dalam panci, lalu didihkan.
- Masukkan mi instan Lemonilo varian Pedas Korea ke dalam panci, lalu masak sampai setengah matang.Anda boleh mengganti mi instan rasa pedas dari merek lain yang dimiliki di rumah.
- Masukkan bumbu mi instan pedas ke dalam panci, lalu aduk rata sampai mi matang.Jika ingin rasa spicy carbonara lebih creamy, masukkan satu lembar keju slice, kemudian aduk sampai tercampur rata. Anda boleh mengganti keju slice dengan keju parut. Namun, apabila kurang suka dengan tekstur pasta yang terlalu creamy, Anda tidak perlu menambahkan keju.
- Sajikan spicy carbonara di atas piring, kemudian hias dengan topping yang tadi sudah ditumis.
- Spicy carbonara siap dihidangkan.
Cukup mudah, bukan? selamat mencoba, ya!
Makanlah mie secukupnya jangan sampai berlebihan dikarenakan bisa jadi kamu sakit. Bagi kalian yang sedang menjalankan program diet, hindari atau kurangi dulu menu pasta yang menggunakan bahan baku krim, seperti pasta carbonara. Kandungan lemak di dalam krim tersebut, terhitung cukup tinggi.
