KabarBaik.co, Situbondo – Wajah Alun-alun Situbondo kini semakin berwarna. Sebuah destinasi kuliner dan akomodasi baru bernama TradiSea Rooms & Resto resmi dibuka pada Rabu (13/5).
Terletak strategis di sudut pusat kota, tempat ini menawarkan perpaduan unik antara hasil laut segar dan filosofi keberlanjutan.
TradiSea bukan sekadar tempat makan atau bermalam biasa. Mengusung konsep from farm to table, restoran ini mendekatkan konsumen dengan asal bahan pangan mereka mulai dari petani, nelayan, hingga peternak lokal Situbondo.
Pemilik TradiSea, Febriati Nadira, menegaskan bahwa aspek keberlanjutan (sustainability) adalah fondasi utama bisnisnya. TradiSea dirancang untuk menyeimbangkan keuntungan ekonomi dengan dampak sosial dan lingkungan.
“Konsepnya adalah sustainability. Kami ingin menjadi benchmark bagi bisnis yang mengedepankan keberlanjutan di daerah ini,” ujar Nadira.
Penerapan konsep hijau ini terlihat jelas dari arsitektur bangunannya. Nadira merevitalisasi bangunan lama dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan karakter aslinya. Penggunaan material seperti kayu daur ulang untuk interior dan pintu menjadi bukti nyata komitmen tersebut.
Bahkan, detail kecil di area penginapan pun tidak luput dari perhatian. “Sampai sabun mandi di kamar pun kami pilih yang memiliki kadar pH baik dan ramah lingkungan,” tambahnya.
Filosofi from farm to table yang diusung TradiSea diimplementasikan melalui kerja sama erat dengan masyarakat lokal. Salah satu langkah konkretnya adalah pengembangan peternakan ayam cage-free (tanpa kandang sekat) yang dikelola oleh pemuda-pemuda Situbondo.
Bagi Nadira, memilih Situbondo sebagai lokasi investasi adalah keputusan emosional sekaligus strategis. Sebagai putra daerah, ia menganggap TradiSea adalah bentuk kontribusinya untuk tanah kelahiran.
“Ini waktunya pulang. Saya lahir di sini, dan ini kontribusi saya serta keluarga untuk Situbondo,” ungkapnya.
Ia juga melihat peluang besar di jalur Pantura, terutama dengan rencana pengembangan infrastruktur jalan tol yang diprediksi akan meningkatkan arus wisatawan.
Menurutnya, pasar (demand) di Situbondo sangat potensial, namun ketersediaan fasilitas (supply) yang berkualitas masih perlu ditingkatkan.
Sementara itu, Bupati Situbondo, Yusuf Rio Wahyu Prayogo, yang hadir meresmikan TradiSea, memberikan apresiasi tinggi. Ia menilai kehadiran TradiSea membuat kawasan Alun-alun menjadi lebih hidup dan representatif sebagai wajah kota.
“Bangga sekali, akhirnya kawasan alun-alun tidak ada sudut yang ‘mati’. Kami sangat mendukung ide TradiSea karena ini membantu memperkenalkan identitas Situbondo ke luar,” ujar Bupati yang akrab disapa Rio tersebut.
Rio juga memuji langkah Febriati Nadira yang memilih berinvestasi di kampung halaman. Ia berharap TradiSea menjadi ruang baru bagi warga maupun pelancong untuk menikmati fasilitas premium dengan harga yang tetap terjangkau (affordable). (*)
