KabarBaik.co- Bagi Kalian yang mencari camilan sehat dan lezat untuk keluarga, nugget tahu ala Mayumi bisa menjadi pilihan yang tepat. Nugget tahu ini tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga mudah dibuat di rumah dan cocok untuk ide jualan. Yuk ikuti resep lengkapnya dibawah ini:
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih, hancurkan
- 200 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung roti
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan: Dalam wadah, campurkan tahu yang sudah dihancurkan, daging ayam giling, wortel parut, daun bawang, bawang putih cincang, telur, tepung roti, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk nugget: Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat lonjong atau sesuai selera.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Sajikan nugget tahu hangat dengan saus sambal atau mayones.
Tips:
- Tambahkan sayuran: Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung atau buncis untuk menambah nutrisi dan rasa.
- Bumbui sesuai selera: Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.
- Bekukan: Nugget tahu yang sudah jadi bisa disimpan di freezer dalam wadah kedap udara. Saat ingin mengkonsumsi, cukup goreng kembali hingga matang.
Tips Tambahan:
- Untuk tekstur yang lebih lembut: Gunakan tahu sutra atau tahu lembut.
- Agar lebih renyah: Tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
- Untuk warna yang lebih menarik: Tambahkan sedikit kunyit bubuk ke dalam adonan.
Variasi:
- Nugget Tahu Sayur: Tambahkan berbagai macam sayuran seperti brokoli, buncis, atau wortel untuk membuat nugget tahu lebih sehat dan berwarna-warni.
- Nugget Tahu Keju: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan untuk menambah rasa gurih dan lezat.
- Nugget Tahu Bumbu Balado: Setelah digoreng, lumuri nugget tahu dengan bumbu balado untuk rasa yang lebih pedas.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat!
