KabarBaik.co- Perkedel ayam merupakan salah satu lauk pauk favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat perkedel ayam selalu digemari.
Membuat perkedel ayam sendiri di rumah tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut resep perkedel ayam renyah gurih nampol yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam rebus, suwir-suwir
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan daging ayam suwir, bawang merah halus, bawang putih halus, telur, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan lada dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur semua bahan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng perkedel ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan perkedel ayam.
- Sajikan perkedel ayam selagi hangat dengan nasi putih, sambal, atau saus favorit Anda.
Tips:
- Untuk membuat perkedel ayam yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti daun bawang, daun seledri, atau wortel parut ke dalam adonan.
- Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan perkedel ayam agar tidak lengket.
- Jangan goreng perkedel ayam dengan api yang terlalu besar agar tidak gosong.
Kesimpulan:
Resep perkedel ayam renyah gurih nampol ini mudah dibuat dan bahan-bahannya pun sederhana. Anda bisa mencoba resep ini untuk hidangan keluarga atau sebagai lauk pauk untuk acara kumpul-kumpul. Selamat mencoba!
