KabarBaik.co, Jember – Perusahaan Daerah Perkebunan (PDP) Kahyangan Kabupaten Jember kian gencar meningkatkan kualitas dan volume produksi kopi organik lokal. Mengelola proses dari hulu ke hilir secara mandiri, badan usaha milik daerah ini juga membuka pintu kolaborasi bagi berbagai pihak.
Direktur Utama PDP Kahyangan, Gogot Cahyo Baskoro, menegaskan bahwa komoditas unggulan mereka tidak terbatas pada karet saja, melainkan juga kopi yang tersebar di sejumlah lahan perkebunan di berbagai kecamatan di Jember.
“Semua proses penanaman dan perawatan kopi kami dilakukan secara organik, bebas dari pestisida maupun bahan kimia. Hal inilah yang membuat cita rasa kopi PDP Kahyangan begitu khas dan berkualitas tinggi,” ujar Gogot, Minggu (28/6).
Hebatnya, seluruh tahapan mulai dari pembibitan, perawatan, pemrosesan, hingga pengemasan dikerjakan secara mandiri berkat fasilitas mesin pengolahan yang lengkap.
Gogot mencontohkan penggunaan Mason Dryer untuk memproses buah kopi menjadi biji (green bean), hingga proses penyangraian menggunakan mesin roasting milik pabrik sendiri.
Saat ini, PDP Kahyangan memasarkan beberapa varian produk, seperti kopi bubuk kemasan 150 gram dan saset 7 gram, serta produk roast bean kemasan 500 gram. Jenis kopi yang diunggulkan adalah Specialty Robusta dan Kopi Lanang.
Tak hanya fokus pada penjualan produk, PDP Kahyangan juga membuka peluang kemitraan inklusif. Mereka mengundang institusi pendidikan, perguruan tinggi, hingga pelaku UMKM untuk melakukan kunjungan lapangan (office tour).
“Pelaku usaha sejenis bahkan diperbolehkan memanfaatkan fasilitas mesin pengolahan yang dimiliki perusahaan dengan sistem yang saling menguntungkan,” ungkapnya.
Sebagai langkah ekspansi hilirisasi, PDP Kahyangan kini mengoperasikan Cafe Kahyangan di beberapa titik di Jember. Menariknya, salah satu outlet kafe terletak berdampingan dengan pabrik penyangraian, sehingga pengunjung dapat menikmati kopi murni sembari melihat langsung proses produksinya.(*)
