kabarbaik.co- Oseng tongkol cabai hijau adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih yang menggugah selera. Oseng tongkol cabai hijau juga merupakan hidangan yang sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dimasak di rumah.
Berikut adalah resep oseng tongkol cabai hijau yang enak bikin habisin nasi:
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan tongkol, potong-potong
- 20 buah cabai hijau keriting
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Tumis hingga layu.
- Masukkan ikan tongkol. Aduk rata.
- Tambahkan daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga ikan tongkol matang dan bumbu meresap.
Tips:
- Untuk membuat oseng tongkol cabai hijau yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau menggantinya dengan cabai rawit.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam oseng tongkol cabai hijau, seperti tomat, pete, atau terasi.
Oseng tongkol cabai hijau siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
