KabarBaik.co, Banyuwangi – Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertapa) Banyuwangi melakukan inspeksi mendadak (sidak) daging di sejumlah pasar tradisional, Rabu (11/3).
Sidak untuk mengantisipasi peredaran daging palsu maupun daging yang mengandung bahan pengawet seiring meningkatnya konsumsi daging menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Salah satu lokasi sidak dilakukan di Pasar Blambangan, Kecamatan Banyuwangi, yang dikenal sebagai sentra penjualan daging di wilayah kota.
Petugas memeriksa kondisi fisik daging yang dijual pedagang serta mengambil sampel untuk memastikan tidak ada kandungan bahan berbahaya.
“Kita sidak daging dalam rangka persiapan Hari Raya Lebaran. Secara kasat mata yang kita lihat hari ini semua daging dalam kondisi baik. Tidak ditemukan adanya daging gelonggongan atau daging oplosan,” kata Kepala Dispertapa Banyuwangi, Danang Hartanto.
Menjelang lebaran konsumsi daging meningkat dibanding hari biasa. Ia mencatat kenaikannya bahkan sampai 80 persen. Hingga pukul 01.00 WIB, tercatat 41 ekor sapi dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) dan jumlahnya masih bertambah.
Rata-rata produksi daging di Banyuwangi mencapai 3-3,5 ton per hari, dan saat ini meningkat hampir dua kali lipat dari kondisi normal.
Sementara itu, harga daging sapi di pasaran saat ini berada di kisaran Rp 140 – 150 ribu per kilogram. Danang memastikan harga tersebut masih relatif stabil dan diharapkan tetap terkendali hingga Lebaran.
“Untuk harga hari ini rata-rata Rp145 ribu per kilogram. Insya Allah masih stabil sampai hari ini,” katanya.
Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dispertan Banyuwangi, drh. Nanang Sugiharto, menambahkan kenaikan konsumsi dipicu tingginya kebutuhan bahan baku pentol bakso jelang Lebaran.
“Biasanya mendekati Lebaran konsumsi bisa naik hingga hampir 100 persen. Tapi stok aman karena populasi sapi di Banyuwangi sekitar 100 ribu ekor,” ucapnya.
Selain daging sapi, petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap daging ayam yang beredar di pasar. Hasilnya, daging ayam yang dijual pedagang juga dinyatakan aman dan layak dikonsumsi masyarakat. Untuk harga daging ayam saat ini menyentuh Rp 39 ribu per kilogram.
