KabarBaik.co- Telur adalah bahan makanan yang mudah didapat, harganya terjangkau, dan serbaguna. Tak heran jika telur menjadi sumber protein hewani yang popular. Namun, ada anggapan bahwa mengkonsumsi dua telur per hari bisa berbahaya bagi kesehatan, terutama peningkatan kolesterol. Berita ini akan membahas mitos dan fakta seputar manfaat makan dua telur per hari.
Mitos Kolesterol Tinggi
Sebelumnya, kuning telur memang dianggap sebagai biang keladi tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Namun, penelitian terbaru menunjukkan hal yang berbeda. Studi yang dimuat dalam https://ajcn.nutrition.org/menemukan bahwa konsumsi telur yang wajar (hingga 1 butir per hari) tidak serta merta meningkatkan LDL pada orang sehat.
Manfaat Dua Telur Sehari
Kuning telur mengandung nutrisi penting seperti:
- Vitamin B12: berperan penting dalam fungsi sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.
- Kolin: nutrisi penting untuk perkembangan otak dan fungsi memori.
- Vitamin D: membantu penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang.
- Protein berkualitas tinggi: membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Beberapa potensi manfaat mengkonsumsi dua telur per hari antara lain:
- Meningkatkan rasa kenyang: protein dan lemak dalam telur dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.
- Menyehatkan mata: kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur bermanfaat untuk kesehatan mata.
- Memelihara kesehatan rambut dan kulit: biotin, vitamin A, dan vitamin E dalam telur berperan penting untuk kesehatan rambut dan kulit.
- Mendukung fungsi otak: kolin dalam telur dapat meningkatkan fungsi memori dan daya pikir.
Yang Perlu Diperhatikan
Meskipun berpotensi menyehatkan, ada hal yang perlu diperhatikan saat mengkonsumsi telur:
- Cara memasak: Hindari menggoreng telur dengan minyak banyak. Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau membuat telur orak-arik.
- Kesehatan anda: Konsultasikan dengan dokter jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit jantung atau diabetes, sebelum rutin mengkonsumsi dua telur per hari.
- Variasi pola makan: telur adalah sumber protein yang baik, namun pastikan pola makan anda juga mencakup protein dari sumber lain seperti daging tanpa lemak, ikan, dan kacang-kacangan.
Kesimpulan
Mengkonsumsi dua telur per hari secara umum aman dan berpotensi menyehatkan, terutama jika dimasak dengan cara yang sehat. Namun, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu terutama jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu. Selain itu, pastikan pola makan anda tetap bervariasi dan mencakup berbagai sumber nutrisi.
