GAYA HIDUP- Kue bugis pelangi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Kue bugis pelangi biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Kue bugis pelangi memiliki tampilan yang menarik dengan warna-warni yang cerah. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue bugis pelangi banyak disukai oleh berbagai kalangan.
Kue bugis pelangi cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau ide jualan. Kue ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep kue bugis pelangi yang super enak dan bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 250 ml santan kental
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan, sesuai selera
Cara membuat:
- Campur tepung ketan, tepung beras, santan, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Beri pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan.
- Ambil sedikit adonan dari masing-masing bagian, lalu gulung hingga memanjang.
- Lilitkan adonan yang sudah digulung ke tusuk sate.
- Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan tepung ketan yang berkualitas baik agar kue bugis pelangi terasa lebih kenyal.
- Gunakan santan kental agar kue bugis pelangi terasa lebih gurih.
- Gunakan gula merah yang berkualitas baik agar kue bugis pelangi terasa lebih manis.
- Gunakan pewarna makanan yang berkualitas agar warna kue bugis pelangi terlihat cerah dan tidak mudah pudar.
Kelebihan Kue Bugis Pelangi:
- Rasanya yang enak dan gurih membuat kue bugis pelangi banyak disukai oleh berbagai kalangan.
- Tampilannya yang menarik dengan warna-warni yang cerah membuat kue bugis pelangi cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
- Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat kue bugis pelangi terasa lebih nikmat.
Kekurangan Kue Bugis Pelangi:
- Kue bugis pelangi memiliki kalori yang cukup tinggi, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
Kesimpulan
Kue bugis pelangi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Kue ini cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau ide jualan. Kue bugis pelangi mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. (LIS)
