KabarBaik.co- Nasi daun jeruk merupakan hidangan yang disukai banyak orang karena aromanya yang harum dan rasanya yang gurih. Daun jeruk memberikan cita rasa yang khas pada nasi, membuatnya lebih lezat dan menggugah selera.
Berikut 4 resep nasi daun jeruk yang gurih dan praktis yang cocok untuk berbagai acara:
1. Nasi Uduk Daun Jeruk
Nasi uduk adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi uduk.
Bahan-bahan:
- 2 cup beras
- 1 liter santan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukkan beras, santan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan garam ke dalam rice cooker.
- Aduk rata dan masak hingga nasi matang.
- Sajikan nasi uduk dengan lauk pauk favorit Anda.
2. Nasi Goreng Daun Jeruk
Nasi goreng adalah hidangan yang mudah dan praktis dibuat. Daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng.
Bahan-bahan:
- 3 cup nasi putih
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang cabai merah, iris tipis
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan nasi putih dan daun jeruk. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga nasi goreng matang dan tercampur rata dengan bumbunya.
- Sajikan nasi goreng dengan pelengkap favorit Anda.
3. Nasi Bakar Daun Jeruk
Nasi bakar adalah hidangan yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar. Daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi bakar.
Bahan-bahan:
- 2 cup nasi putih
- 1 lembar daun pisang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 cm lengkuas, iris tipis
- 1/2 cm jahe, iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci daun pisang hingga bersih.
- Potong daun pisang menjadi beberapa bagian sesuai dengan kebutuhan.
- Campurkan nasi putih, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, garam, dan lada. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sendok makan nasi bakar di atasnya.
- Bungkus nasi bakar dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia.
- Panaskan teflon atau grill pan.
- Oleskan minyak goreng pada teflon atau grill pan.
- Bakar nasi bakar hingga daun pisang berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan nasi bakar selagi hangat.
4. Nasi Kuning Daun Jeruk
Nasi kuning adalah hidangan yang biasanya disajikan pada acara-acara spesial. Daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi kuning.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 2 cup beras
- 1 liter santan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih.
- Campurkan beras, santan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, dan garam ke dalam rice cooker.
- Aduk rata semua bahan.
- Masak nasi hingga matang.
- Aduk kembali nasi setelah matang agar nasi tidak lengket.
- Sajikan nasi kuning dengan lauk pauk favorit Anda, seperti ayam goreng, sambal goreng ati, telur balado, dan kerupuk.
