KabarBaik co– Memasak makanan beku atau frozen food bisa menjadi pilihan praktis untuk menghemat waktu di dapur. Namun, menggoreng frozen food terkadang membutuhkan trik agar hasilnya matang sempurna dan tidak gosong. Berikut 5 tips menggoreng frozen food yang efisien:
1. Cairkan Frozen Food Sebagian
Mencairkan frozen food sebagian sebelum digoreng dapat membantu makanan matang lebih merata. Caranya, pindahkan frozen food dari freezer ke chiller kulkas beberapa jam sebelum dimasak. Anda juga bisa mencairkannya dengan cara direndam dalam air dingin selama 15-30 menit.
2. Gunakan Minyak Panas yang Cukup
Gunakan minyak goreng yang cukup panas saat menggoreng frozen food. Hal ini untuk memastikan makanan matang dengan cepat dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Panaskan minyak dengan api sedang hingga besar sampai benar-benar panas.
3. Jangan Menggoreng Terlalu Banyak Frozen Food Sekaligus
Menggoreng terlalu banyak frozen food sekaligus dapat membuat minyak menjadi dingin dan menyebabkan makanan tidak matang merata. Gorenglah frozen food secukupnya agar minyak tetap panas dan makanan matang sempurna.
4. Balik Frozen Food Saat Digoreng
Pastikan untuk membalik frozen food saat digoreng agar kedua sisinya matang merata. Gunakan spatula atau penjepit untuk membalik agar tidak hancur.
5. Tiriskan Minyak Berlebih
Setelah digoreng, tiriskan frozen food di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Hal ini dapat membantu mengurangi kalori dan membuat makanan lebih sehat.
Tips Tambahan:
- Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena pada frozen food sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.
- Gunakan bumbu favorit anda untuk menambah rasa pada frozen food.
- Sajikan frozen food goreng dengan saus favorit anda untuk hidangan yang lebih lezat.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menggoreng frozen food dengan lebih efisien dan menghasilkan makanan yang matang sempurna.
