KabarBaik.co- Di tengah cuaca panas terik yang melanda Indonesia, es sinom hadir sebagai minuman segar yang dapat membantu meredakan dahaga. Minuman tradisional ini terbuat dari campuran air, daun asam jawa, kunyit, gula merah, dan es batu. Rasanya yang manis, asam, dan segar menjadikan es sinom sebagai pilihan yang tepat untuk dinikmati di musim panas.
Es sinom tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Daun asam jawa dalam es sinom kaya akan vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dan nyeri sendi. Gula merah dalam es sinom merupakan sumber energi alami yang dapat membantu meningkatkan stamina.
Minuman ini mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep sederhana es sinom:
Bahan-bahan:
- 2 genggam daun asam jawa
- 50 gram kunyit, bersihkan dan iris tipis
- 2 liter udara
- 100 gram gula batu
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama daun asam jawa dan kunyit hingga mendidih.
- Saring air rebusan dan tambahkan gula batu, aduk hingga larut.
- Dinginkan air gula dan tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan es sinom dan nikmati kesegarannya.
Es sinom dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai minuman segar di siang hari maupun sebagai pelengkap hidangan makan. Minuman ini adalah pilihan yang tepat bagi anda yang ingin mencari minuman tradisional yang menyehatkan dan menyegarkan.
Kiat:
- Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam es sinom, seperti selasih, potongan buah, atau jeli.
- Jika anda ingin rasa yang lebih asam, anda dapat menambahkan lebih banyak daun asam jawa.
- Anda dapat menggunakan gula aren sebagai pengganti gula batu.
Es sinom adalah minuman tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Minuman ini adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati di musim panas atau kapanpun anda ingin merasa segar dan berenergi.
