KabarBaik.co- Di cuaca yang dingin, tubuh akan rentan terserang penyakit seperti flu atau demam. Minum minuman hangat bisa menjaga suhu tubuh tetap stabil. Menyeruput Wedang Ronde bisa menghangatkan tubuh dan menenangkan tubuh. Minuman tradisional satu ini memang dikenal dengan efeknya yang menghangatkan dan menyehatkan. Wedang Ronde menjadi minuman favorit di kala musim hujan atau datangnya hawa dingin
Minuman ini berasal dari Jawa Tengah, tapi sebenarnya ada percampuran budaya dalam sajian satu ini. Ronde berasal dari Tiongkok dan nama aslinya adalah Tangyuan. Ronde terbuat dari tepung ketan yang diisi pasta kacang, lalu direbus. Sementara kuah dari wedang ronde menggunakan rempah-rempah dan gula khas Indonesia.
Manfaat dari wedang ronde ada banyak sekali, di antaranya untuk mencegah risiko serangan jantung karena mengandung jahe di dalamnya, mengatasi perut kembung, meredakan sakit kepala dan sakit tenggorokan, serta masih banyak lagi.
Cara membuat Wedang Ronde tak sulit dengan bahan yang relatif mudah didapat, juga tak memakan banyak waktu. Dengan mengetahui cara membuat Wedang Ronde, dapat menikmati hangat dan sehatnya minuman ini di cuaca yang dingin. Nah, apa saja yang perlu disiapkan dalam cara membuat Wedang Ronde?
Bahan-bahan yang digunakan
- Segenggam kacang tanah sangrai haluskan kasar
- 2 sdm gula merah
- 10 sdm tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 4 sdm gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Pewarna makanan
- 2 ruas jahe bakar (memarkan)
- 2 batang serai
- Gula merah secukupnya
- 3 gelas air
Cara Membuat:
- Siapkan wajan dan larutkan gula merah menggunakan air. Jika sudah larut, masukkan kacang tanah yang sudah halus dan aduk hingga agak padat.
- Siapkan wadah lain untuk membuat ronde. Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya hingga adonan kalis.
- Bagi adonan jadi 4 bagian dan beri pewarna yang berbeda. Bentuk adonan menjadi bulatan dan masukkan isian kacang gula merah. Lakukan hingga semua adonan berbentuk menyerupai onde-onde.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan-masukkan bola-bola ronde. Jika ronde sudah mengapung, angkat.
- Selanjutnya adalah pembuatan kuah. Kupas kulit serai dan jahe, bakar, kemudian geprek. Masukkan ke dalam panci beri sedikit garam, gula merah secukupnya, dan air 600 ml. masak hingga larut dan mendidih.
- Siapkan mangkuk, masukkan ronde dan siram dengan kuah.
Dengan langkah-langkah sederhana di atas, sudah bisa menikmati Wedang Ronde hangat di rumah. Minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh. Selamat mencoba dan rasakan kehangatannya
