KabarBaik.co- Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam karage? Hidangan khas Jepang ini memang selalu berhasil menggoyang lidah pencinta kuliner. Nah, bagi kalian yang ingin menikmati ayam karage dengan cita rasa yang lebih unik, coba resep ayam karage saus barbeku berikut ini. Kombinasi gurihnya ayam karage dan manisnya saus barbeku akan membuat kalian ketagihan dan ingin merasakannya lagi, Yuk ikuti resep dibawah ini:
Bahan-bahan;
Untuk Ayam Karage
- 500 gram dada atau paha ayam, potong dadu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 cangkir tepung maizena
- 1/2 cangkir tepung roti
Untuk Saus Berbeku
- 1/4 cangkir saus barbeku siap pakai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- Sedikit air
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan telur, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit.
- Baluri Tepung: Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung maizena, kemudian ke tepung roti hingga rata.
- Goreng: Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam karage hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus Barbeku: Campurkan semua bahan saus barbeku dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Penyimpanan: Dinginkan ayam karage yang sudah digoreng. Masukkan ke dalam wadah kedap udara, lalu siram dengan saus barbeku. Ratakan saus agar semua bagian ayam terbalut. Simpan di freezer.
Cara Memanaskan
- Oven: Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius. Letakkan ayam karage yang beku di loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Panggang selama 10-15 menit atau hingga kembali hangat dan renyah.
- Air Fryer: Panaskan air fryer dengan suhu 200 derajat Celsius. Masukkan ayam karage yang beku ke dalam keranjang air fryer. Masak selama 8-10 menit atau hingga kembali hangat dan renyah.
- Microwave: Letakkan ayam karage yang beku di atas piring yang aman untuk microwave. Panaskan dengan daya sedang selama 2-3 menit atau hingga hangat.
Tips:
- Porsi: Bagi ayam karage yang sudah digoreng menjadi porsi-porsi kecil sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Ini akan memudahkan saat ingin memanaskannya.
- Variasi: Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan ayam karage, seperti parutan keju atau potongan sayuran.
- Saus: Sesuaikan rasa saus barbeku sesuai selera. Jika suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai bubuk.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati ayam karage saus barbeku yang lezat dan praktis kapan saja. Selamat mencoba!
