kabarbaik co– Musim hujan begini, paling enak menyantap hidangan hangat dan berkuah. Salah satu menu yang bisa Anda coba adalah Kuah Tahu Telur Caisim. Hidangan ini mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin gurih dan nikmat.
Berikut resep Kuah Tahu Telur Caisim:
Bahan-bahan:
- 2 kotak tahu putih, potong dadu
- 2 butir telur ayam
- 1 ikat caisim, cuci bersih dan potong
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tahu, masak hingga kecoklatan.
- Tuang air, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada putih. Aduk rata.
- Masak hingga air mendidih.
- Masukkan caisim, masak hingga matang.
- Tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Masak hingga telur matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, kol, atau bakso.
- Gunakan api kecil saat memasak telur agar tidak gosong.
- Sajikan Kuah Tahu Telur Caisim dengan nasi putih hangat dan sambal.
Hidangan ini cocok untuk dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!
