KabarBaik.co – Wilayah Kabupaten Gresik yang berada di provinsi Jawa Timur, Indonesia, terkenal dengan masakannya yang lezat. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang dua spesialisasinya:
Nasi Krawu (Krawu Rice)
Bintang pertunjukannya adalah nasi putih empuk, sering disajikan di atas daun pisang untuk penyajian yang autentik.
Krawu sendiri mengacu pada suwiran daging sapi yang dimasak dengan kuah kental berbumbu.
Pengiring lainnya dapat bervariasi, tetapi mungkin termasuk:
•Beef tripe (sayap)
•Salted egg ( telur asin)
•Terasi udang (petis)
•Sambal (saus cabai Indonesia)
•Fried shallots (bawang goreng)
Banyak restoran di Gresik yang menyajikan nasi krawu, jadi Anda pasti akan menemukannya untuk dicoba!
Cabang:
Pudak merupakan salah satu jenis makanan manis khas Gresik.Itu terbuat dari:
•Daging kelapa muda diparut
•gula jawa
•Daun pandan (untuk aroma)
Bahan-bahan ini dimasak bersama hingga membentuk konsistensi karamel yang kental. Pudak bisa dinikmati sendiri atau dijadikan isian kue kering.
Tempat mencobanya:
Karena Anda sedang berada di Surabaya, Jawa Timur, yang dekat dengan Gresik,
berikut beberapa restoran nasi krawu Gresik yang bisa Anda kunjungi:
•Nasi Krawu Tiban: Tempat populer ini buka 24 jam dan mendapat peringkat bintang 4,2 di Google.
•Nasi Krawu Buk Tiban Trate: Favorit lokal ini menawarkan nasi krawu untuk sarapan dan makan siang dan memiliki peringkat bintang 4,7 di Google.
•Nasi Krawu Putri Bu Hj. Tiban: Cabang lain dari resep keluarga Tiban, yang satu ini juga mendapat rating bintang 4,5 di Google dan buka 24 jam.
Semoga ini membantu Anda menikmati cita rasa Gresik.(*)
