KabarBaik.co- Bagi para pencinta durian, pasti sudah tidak asing lagi dengan kelezatan buah yang satu ini. Aroma khas dan rasanya yang manis legit membuat durian menjadi favorit banyak orang. Nah, bagaimana jika kelezatan durian ini kita padukan dengan kelembutan pancake? Dijamin, perpaduan ini akan membuat ketagihan!
Bahan-bahan:
- Untuk adonan pancake:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan maizena
- 20 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 400 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- Untuk isian:
- 500 gram daging durian matang
- 100 ml whipped cream
- 2 sendok makan gula halus
Cara membuat:
- Buat adonan pancake: Campur semua bahan kering, lalu tambahkan telur, susu, dan margarin cair. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan teflon: Olesi teflon dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan secukupnya. Masak hingga permukaan berlubang-lubang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan isian: Kocok whipped cream dan gula halus hingga mengembang. Campurkan dengan daging durian yang sudah dihaluskan.
- Tata pancake: Letakkan isian durian di atas pancake, lalu lipat menjadi dua atau gulung sesuai selera.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa durian yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan ekstrak durian pada adonan pancake.
- Agar pancake lebih lembut, gunakan susu UHT full cream.
- Sajikan pancake durian selagi hangat bersama dengan saus cokelat atau madu.
Variasi:
- Pancake durian mini: Buatlah pancake dengan ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah dimakan.
- Pancake durian cokelat: Tambahkan bubuk cokelat pada adonan pancake untuk rasa yang lebih kaya.
- Pancake durian keju: Tambahkan keju parut pada isian durian untuk menambah rasa gurih.
Kesimpulan:
Pancake durian adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga sangat mudah dibuat. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Selamat mencoba!
