KabarBaik.co- Bulan Ramadan identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan menikmati berbagai hidangan lezat. Salah satu menu buka puasa yang sederhana namun menggugah selera adalah Telur Puyuh Pete Pedas.
Perpaduan rasa gurih dari telur puyuh, pedas dari cabai, dan aroma khas pete menghasilkan sensasi rasa yang unik dan nagih. Menu ini juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
Berikut resep Telur Puyuh Pete Pedas yang bisa anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 100 gram telur puyuh, rebus dan kupas
- 100 gram pete, bersihkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 1 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, tumis hingga layu.
- Masukkan pete, aduk rata dan tumis hingga matang.
- Masukkan telur puyuh, aduk perlahan.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan pete matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan tomat hijau atau irisan daun jeruk untuk menambah rasa.
- Gunakan cabai rawit sesuai selera untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Pastikan telur puyuh matang dengan sempurna sebelum diolah.
Telur Puyuh Pete Pedas merupakan menu buka puasa yang sederhana, mudah dibuat, dan lezat. Cocok dinikmati bersama keluarga dan nasi hangat. Selamat mencoba!
