Resep Cumi Pete Balado Pedas Manis, Dimakan dengan Nasi Hangat Makin Enak!

Reporter: Lilis Dewi
oleh -54 Dilihat
Foto cookpad.com

KabarBaik.co- Siapa yang tidak suka dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih? Cumi pete balado adalah salah satu hidangan yang menawarkan perpaduan rasa tersebut dengan sempurna. Ditambah dengan tekstur cumi yang kenyal dan pete yang khas, hidangan ini dijamin bikin nagih dan cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Berikut resep cumi pete balado pedas manis yang mudah dibuat dan lezat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi bersih, potong-potong
  • 200 gram pete, belah dua
  • 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah-langkah:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga daun salam dan daun jeruk layu.
  3. Masukkan cumi, pete, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  5. Koreksi rasa sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan cumi pete balado pedas manis dengan nasi hangat.

Tips:

  • Gunakan cumi segar agar teksturnya lebih kenyal dan bumbunya meresap lebih baik.
  • Jika Anda tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit.
  • Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti paprika atau jamur untuk menambah variasi rasa.
  • Sajikan cumi pete balado pedas manis dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah kelezatan.

Dengan mengikuti resep di atas, anda dapat dengan mudah membuat cumi pete balado pedas manis yang lezat dan bikin nagih. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat makan siang atau makan malam.

Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News


No More Posts Available.

No more pages to load.