KabarBaik.co- Kue kacang merupakan salah satu kue kering klasik yang disukai banyak orang. Biasanya, kue kacang dibuat dengan cara dipanggang di oven. Namun, bagi anda yang tidak memiliki oven, jangan khawatir! anda tetap bisa membuat kue kacang yang renyah, gurih, dan lembut tanpa oven.
Berikut resep kue kacang tanpa oven yang mudah diikuti dengan bahan sederhana:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula halus
- 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan kasar
- 100 gram margarin
- 50 gram butter
- 1 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air dingin
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, kacang tanah sangrai, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan butter. Aduk dengan spatula hingga adonan berbulir kasar.
- Tambahkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 1 cm.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Panaskan teflon dengan api kecil.
- Masukkan loyang ke dalam teflon. Tutup teflon dan masak kue kacang selama 15-20 menit dengan api kecil.
- Balik kue kacang dan masak kembali selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat kue kacang dari teflon dan biarkan dingin.
- Simpan kue kacang dalam wadah kedap udara.
Tips:
- Gunakan kacang tanah sangrai yang berkualitas baik agar rasa kue kacang lebih enak.
- Pastikan adonan kue kacang kalis dan tidak lengket agar mudah dibentuk.
- Gunakan api kecil saat memasak kue kacang agar tidak gosong.
- Tunggu kue kacang benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak mudah melempem.
Resep kue kacang tanpa oven ini mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah ditemukan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat kue kacang sendiri di rumah!
