KabarBaik.co- Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional yang digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Biasanya, untuk membuat bolu kukus agar mengembang sempurna, banyak orang menggunakan sprite sebagai bahan tambahan.
Namun, tahukah Anda bahwa bolu kukus yang lezat dan mengembang sempurna dapat dibuat tanpa sprite? Berikut resep bolu kukus tanpa sprite yang mudah dibuat dan anti gagal:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml minyak goreng
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuang air dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera (opsional).
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dioles minyak.
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
- Kukus bolu selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat bolu kukus dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Tips:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar bolu kukus lebih mengembang.
- Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar bolu kukus lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak menuangkan air saat mencampur adonan agar bolu kukus tidak bantat.
- Gunakan api sedang saat mengukus bolu agar tidak overcooked.
- Tutup panci kukusan rapat-rapat agar bolu kukus matang sempurna.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bolu kukus yang lezat, lembut, dan mengembang sempurna tanpa menggunakan sprite. Selamat mencoba!
Manfaat Bolu Kukus Tanpa Sprite:
- Lebih sehat karena tidak menggunakan bahan tambahan seperti sprite yang mengandung gula tinggi dan pengawet.
- Lebih ramah lingkungan karena tidak menghasilkan sampah plastik dari botol sprite.
- Lebih hemat karena tidak perlu membeli sprite.
- Memiliki rasa yang lebih alami dan lezat.
Bolu kukus tanpa sprite adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kue tradisional yang lezat dan sehat. Resep ini mudah dibuat dan anti gagal, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Selamat berkreasi!