KabarBaik.co- Pisang merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral, sehingga menjadikannya camilan yang ideal dan menyehatkan.
Namun, pisang terkenal mudah matang dan busuk, terutama jika disimpan dalam suhu ruangan.
Bagi anda pecinta pisang, tak perlu khawatir! Berikut beberapa trik menyimpan pisang agar tahan lama dan tidak cepat busuk:
1. Pilih Pisang yang Tepat
Pilihlah pisang yang masih agak hijau dan belum matang sempurna. Hindari pisang yang sudah memiliki bintik-bintik coklat atau teksturnya lembek.
2. Pisahkan Pisang dari Tandan
Pisang yang masih dalam tandan akan terus menghasilkan gas etilen yang mempercepat proses pematangan. Pisahkan pisang dari tandan setelah membelinya agar proses pematangannya lebih lambat.
3. Simpan di Suhu Ruangan
Simpan pisang di suhu ruangan yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan pisang di dekat sumber panas seperti kompor atau oven.
4. Gantung Pisang
Menggantung pisang dapat membantu melancarkan sirkulasi udara dan mencegah pisang memar. Gunakan tali atau pengait untuk menggantung pisang di tempat yang sejuk dan kering.
5. Bungkus Batang Pisang
Batang pisang menghasilkan gas etilen yang mempercepat proses pematangan. Bungkus batang pisang dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk memperlambat pelepasan gas etilen.
6. Masukkan ke Kulkas
Jika ingin menyimpan pisang lebih lama, Anda dapat memasukkannya ke dalam kulkas. Pisang yang disimpan di kulkas akan matang lebih lambat dan teksturnya akan lebih keras.
7. Iris dan Bekukan
Jika Anda memiliki banyak pisang yang ingin disimpan, Anda dapat mengirisnya dan membekukannya. Pisang beku dapat bertahan hingga 6 bulan.
Tips tambahan:
- Cuci pisang hanya sebelum dimakan. Mencuci pisang sebelum disimpan dapat mempercepat proses pembusukan.
- Hindari menyimpan pisang di dekat buah-buahan lain seperti apel atau tomat karena buah-buahan ini juga menghasilkan gas etilen.
- Periksa pisang secara berkala dan buang pisang yang sudah busuk agar tidak menulari pisang lainnya.
Dengan menerapkan trik-trik di atas, anda dapat menikmati pisang yang segar dan tahan lama. Selamat mencoba!
