KabarBaik.co- Perpaduan rasa gurih dan pedas asam khas tomyum Thailand dengan kelembutan daging dan sayuran sukiyaki, menghadirkan sensasi kuliner baru yang menggoda selera.
Siapa sangka, membuat sukiyaki tomyum homemade ternyata mudah dan praktis! Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi iris tipis
- 100 gram udang segar
- 100 gram jamur enoki
- 100 gram sawi putih
- 100 gram brokoli
- 50 gram jamur kancing
- 50 gram tomat
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter air
- 2 sdm saus tomyum
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak wijen secukupnya
- Cabai rawit iris (opsional)
- Daun kemangi (opsional)
Langkah-langkah:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk purut, aduk sebentar.
- Tuang air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan saus tomyum, kecap asin, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak kembali hingga air menyusut sedikit.
- Masukkan daging sapi, udang, jamur enoki, sawi putih, brokoli, dan jamur kancing. Masak hingga matang.
- Terakhir, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
- Sajikan sukiyaki tomyum homemade selagi panas dengan taburan cabai rawit dan daun kemangi (opsional).
Tips:
- Gunakan daging sapi berkualitas baik agar sukiyaki terasa lebih empuk dan gurih.
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti bakso, sosis, atau tahu.
- Jika ingin rasa tomyum yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh atau bubuk cabai rawit.
- Sajikan sukiyaki tomyum homemade dengan nasi hangat dan kuah kaldu tambahan.
Resep sukiyaki tomyum homemade ini siap memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan sensasi rasa yang unik dan lezat. Selamat mencoba!
